ہائیڈروجن پیرآکسائڈ، ایک بے رنگ اور شفاف مائع، پانی، الکحل اور ایتھر میں تحلیل، ہائیڈروجن پیرآکسائڈ کی زیادہ ارتکاز میں خاردار، خارج شدہ ہے، جو آکسیجن اور پانی کے لئے وولٹیلائزڈ ہے۔
مصنوعات کا بیکٹریسیڈل اثر خود مضبوط ہے۔ الکلائن حالات میں، بیکٹریسیڈل اثر زیادہ واضح ہے۔
فوڈ گریڈ ہائیڈروجن پیرآکسائڈ، پاکیزگی میں اضافہ، اندرونی ناپاکی میں کمی اور استحکام کو بھی بہتر بنایا گیا ہے اور زہریلے اور نقصان دہ مادوں کو ہٹا دیا گیا ہے۔ صنعتی گریڈ ہائیڈروجن پیرآکسائڈ کے برعکس فوڈ گریڈ ہائیڈروجن پیرآکسائڈ میں کوئی دھاتی مادہ نہیں ہے، اس کے علاوہ دھاتی مواد انسانی جسم کے لیے نقصان دہ ہے اور اسے خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ کی صنعت میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
نسبندی مکمل کرنے کے بعد فوڈ گریڈ ہائیڈروجن پیرآکسائڈ کو آکسیجن اور پانی میں توڑا جا سکتا ہے اور اس مرحلے پر قومی پیداوار اور ترقی کے ماحولیاتی تحفظ کے تصور کے مطابق ایک زہریلا مادہ نہیں چھوڑا جائے گا، پانی سے دھونے کی ضرورت نہیں ہوگی، ماحول کو آلودگی نہیں ہوگی۔ مزید برآں فوڈ گریڈ ہائیڈروجن آکسیجن کا استعمال خود بہتر، اعلی کارکردگی کا ہے اور مصنوعات کو جراثیم سے پاک کرنے کے بعد طویل مدتی تحفظ کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
اگرچہ فوڈ گریڈ ہائیڈروجن پیرآکسائڈ کا بیکٹریسیڈل اثر بہتر ہے، لیکن اس کے باوجود ایک خاص عدم استحکام ہے، جو عوامل سے متاثر ہوگا۔
کم درجہ حرارت اور زیادہ پاکیزگی پر استحکام بہتر ہوتا ہے، لیکن درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ، اگر 153 ° سینٹی گریڈ تک گرم کیا جائے، یا زیادہ درجہ حرارت کے ساتھ، پرتشدد دھماکہ خیز انحطاط ہوتا ہے، اور کم درجہ حرارت پر اگلا، ہائیڈروجن پیرآکسائڈ کا انحطاط کا عمل نسبتا مستحکم ہوتا ہے۔
تیزابی حالات میں ہائیڈروجن پیرآکسائڈ کی خصوصیات نسبتا مستحکم ہوتی ہیں اور تکسیدی کی شرح سست ہوتی ہے اور الکلائن میڈیم میں ہائیڈروجن پیرآکسائڈ غیر مستحکم ہوتی ہے اور انحطاط کی شرح تیز ہوتی ہے۔ جراثیم کش کے عمل میں مناسب الکلائن میڈیم استعمال کیا جاتا ہے اور ہائیڈروجن پیرآکسائڈ کی تکسیدی رفتار کو کم وقت میں نسبندی آپریشن مکمل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
کچھ دھاتی آئن انحطاط کو تیز کر سکتے ہیں، جیسے ڈیویلنٹ آئن، ڈیویلنٹ مینگنیز آئن، ڈیویلنٹ تانبے کے آئن۔ اس کی وجہ صنعتی گریڈ ہائیڈروجن آکسیجن میں دھاتی آئنی مادوں کی ایک بڑی تعداد بھی ہے، لہذا پیداواری عمل میں، آلائشوں کے کیٹالیٹک اثر کو دبانے کے لئے سٹیبلائزر شامل کیا جائے گا، لہذا فوڈ گریڈ ہائیڈروجن دھات سے رابطہ کرنے کے قابل نہیں ہے تاکہ دھاتی آئن کو کھانے میں داخل ہونے سے روکا جاسکے۔ لیول ہائیڈروجن پیرآکسائڈ .